Kuchyně Burundi
národní kuchyně / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kuchyně v Burundi se odvíjí od geografické polohy státu Burundi: 80 % půdy je zemědělsky využíváno, zbytek tvoří především hory a savany. Kuchyně Burundi je příkladem typické africké kuchyně, byla ovšem ovlivněna také francouzskou, belgickou a indickou kuchyní a také kuchyněmi sousedních států. V Burundi se pěstuje hlavně čaj, káva (časté artikly vývozu), dále kukuřice, fazole nebo maniok. V menší míře se pěstují také batáty (sladké brambory), hrách, různé obiloviny nebo exotické ovoce (hlavně banány). Maso se v Burundi zas tolik nepoužívá, nejčastěji se v Burundi setkáme s kozím nebo skopovým masem.[1]