![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Brassica_oleracea_Helgoland2.jpg/640px-Brassica_oleracea_Helgoland2.jpg&w=640&q=50)
Košťálová zelenina
From Wikipedia, the free encyclopedia
Košťálová zelenina je zelenina se ztlustlou lodyhou, tj. s košťálem. Jsou to rostliny rodu brukev (Brassica) z čeledi brukvovité (Brassicaceae). Mezi košťálové zeleniny, které patří do druhu brukev zelná (Brassica oleracea), se řadí zelí, kapusta, kadeřávek, květák, brokolice a kedluben. Do druhu brukev čínská (Brassica sinensis) patří zelí čínské a do druhu Brassica campestris patří zelí pekingské. Květák a brokolice jsou jednoleté, ostatní výše vyjmenované jsou dvouleté rostliny. Z rodu artyčok sem patří artyčok kardový.
![ikona](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Question_book-new.svg/48px-Question_book-new.svg.png)
Tento článek není dostatečně ozdrojován, a může tedy obsahovat informace, které je třeba ověřit.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Brassica_oleracea_Helgoland2.jpg/640px-Brassica_oleracea_Helgoland2.jpg)