![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ad/Houska2.jpg/640px-Houska2.jpg&w=640&q=50)
Houska
pečivo / From Wikipedia, the free encyclopedia
Další významy jsou uvedeny na stránce Houska (rozcestník).
Houska (též žemle, oblastně bandur/bandor) je druh jemného pečiva, nejčastěji z pšeničné mouky, oválného tvaru. Původně vznikaly splétáním z několika pruhů těsta. Jednotlivé pruhy (prameny) tak vytvářejí typickou strukturu na povrchu housky. Tento typ housky se nazývá pletýnka/pletynka[1]. Dnes se housky častěji vyrábějí lisováním, při kterém se zmíněná struktura napodobuje (taková houska se nazývá raženka). Oba typy bývají obvykle posypány solí a kořením, například mákem, kmínem či sezamem.
Stručná fakta Základní informace, Místo původu ...
Houska | |
---|---|
![]() Houska posypaná solí a kmínem | |
Základní informace | |
Místo původu | Česko |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Zavřít