italské jídlo From Wikipedia, the free encyclopedia
Frittata je italské jídlo podobné omeletě. Stejně jako omeleta se připravuje z vajec a dalších přísad, liší se ale způsobem přípravy a je také pevnější. Do vajec je možné vmíchat např. zeleninu, bylinky, různé druhy sýrů, těstoviny a další ingredience.[1][2][3]
| Frittata | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Itálie |
| Složení | |
| vejce | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Konzumuje se i za studena. V Itálii se servíruje jako předkrm,[2] jedná se oblíbené italské jídlo.[3][1]
Připravovat by se měla na pánvi s nepřilnavým povrchem, je možné také použít druh se silným dnem.[3] Smaží se pomaleji než omeleta a to buď z obou stran a nebo jen z jedné s tím, že se poté ještě vloží na gril. Další možností je použít formu a připravovat ji v troubě. Správně hotová je z vnějšku propečená, uvnitř ale ještě částečně vlhká.[1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
