![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Makovy_frgal.jpg/640px-Makovy_frgal.jpg&w=640&q=50)
Frgál
druh sladkého pečiva / From Wikipedia, the free encyclopedia
Frgál je druh sladkého pečiva tradičně vyráběný na Valašsku, v Čechách je známější pod označením koláč nebo pecák. Na rozdíl od koláčů frgál má obvykle průměr kolem 30 cm, je vyroben z kynutého těsta a je posypán sladkou drobenkou.
Stručná fakta Základní informace, Kategorie ...
Frgál | |
---|---|
![]() Makový frgál | |
Základní informace | |
Kategorie | Sladké pečivo |
Tvar | kruhový, průměr okolo 30 cm |
Místo původu | Valašsko |
Složení | |
kynuté těsto, náplň a drobenka | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Zavřít
Náplně frgálů jsou takřka výhradně sladké, mezi nejpopulárnější patří makový, tvarohový, povidlový a hruškový frgál. Dalšími tradičními náplněmi jsou švestková, jablečná, borůvková, meruňková, ořechová, zelná, mrkvová a kedlubnová. Pro valašský frgál je typické, že na jeden koláč se používá jen jeden druh náplně – různé náplně se nikdy nekombinují.[1]