Finská kuchyně
národní kuchyně Finska / From Wikipedia, the free encyclopedia
Finská kuchyně je jednoduchá, ale zdravá příprava pokrmů na území Finska. Řada finských jídel se vaří také ve Švédsku nebo Rusku, respektive finská kuchyně se navzájem ovlivňuje s geograficky a historicky blízkými kuchyněmi švédskou, ruskou, laponskou a karelskou.
Stručná fakta Základní informace, Rozšíření ...
Pečené losí maso s koprovou smetanovou omáčkou, bramborovou kaší, červenou řepou, okurkovým salátem a brusinkami | |
Základní informace | |
---|---|
Rozšíření | Finsko Finsko |
Typ | národní kuchyně |
Ingredience | |
Suroviny | mořské ryby, vepřové maso, hovězí maso, lososí maso, sobí maso, žito, oves, ječmen, brukvovitá zelenina, mléko, houby, lesní plody |
Dochucovadla | cibule, česnek, mrkev, okurky, nové koření, pepř, bobkový list, kopr |
Pokrmy | |
Jídla | Palapaisti, Karjalanpaisti, Stroganov, Sihapullat, Poronkäristys |
Nápoje | Káva, Pivo Sahti, Pivo Kotikalja, Vodka, Glögi |
Zavřít
Vzhledem ke klimatickým podmínkám, drsné přírodě a poloze na periférii Evropy, nevyniká finská kuchyně vytříbeností a bohatstvím středomořské nebo orientální kuchyně, ale její jednoznačně silnou stránkou jsou jednoduchost a čerstvé suroviny. Kromě toho Finové hojně konzumují ryby, které dokážou velmi dobře upravovat. Mléčné výrobky mají ve Finsku vysokou kvalitu a jsou velmi různorodé.