![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Charleston_Hot_peppers_white_background.jpg/640px-Charleston_Hot_peppers_white_background.jpg&w=640&q=50)
Chilli paprička
From Wikipedia, the free encyclopedia
Chilli paprička,[1] chili paprička,[2] čili paprička,[3] feferonka,[4], kajenský pepř[5] nebo cayenský pepř[6] je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívají i na Balkáně.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Charleston_Hot_peppers_white_background.jpg/640px-Charleston_Hot_peppers_white_background.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/92/Chili_plant_with_pepper.jpg/640px-Chili_plant_with_pepper.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Chilli-Peppers-SHU-Content.gif/640px-Chilli-Peppers-SHU-Content.gif)
Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní. Tyto feferonky jsou ostré odrůdy zpravidla vytrvalých kořeninových paprik. Za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin.
Mimo dalších látek obsahuje vitamíny C a karoten B. Podporují chuť k jídlu, ale ve větším množství dráždí pohlavní a močové ústrojí. V přiměřených dávkách působí na žaludek lépe než pepř černý. Má příznivý účinek na zažívání. Je prokázáno, že kultury, zvyklé na ostrá jídla s tímto kořením, snáze snášejí zamoření pokrmů a prostředí kolem sebe různými bakteriemi, zejména těmi vyvolávajícími průjem. Chilli vyvolává změny ve střevní sliznici, která potom leccos snese. Chili je považováno také za afrodisiakum.