From Wikipedia, the free encyclopedia
Banuš nebo banoš (ukrajinsky бануш nebo банош, polsky banusz, rumunsky bălmuș) je pokrm původem z Karpat. Jde o součást tradiční huculské kultury a jí se zejména na západní Ukrajině a v Rumunsku.[1] Dělá se z kukuřičné mouky a ochucuje smetanou, škvarky, houbami, brynzou a podobně.[2]
Banuš | |
---|---|
Základní informace | |
Místo původu | Halič |
Složení | |
kukuřičná mouka, smetana a zakysaná smetana | |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Banuš je dnes považován za součást zejména ukrajinské národní kuchyně. Slovo banuš pochází z tureckého slova bulamaç (druh kaše) a do ukrajinštiny doputovalo přes bulharštinu a rumunštinu.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.