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L' aglia (o adda o agliu) (Allium sativum) hè una pianta cultivata chì faci parti di a famiglia di l'Amaryllidaceae.
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| Allium sativum | |||||
| Classificazioni scentifica | |||||
| Regnu | Plantae | ||||
| Divisioni | Magnoliophyta | ||||
| Classa | Liliopsida | ||||
| Ordini | Liliales | ||||
| Famiglia | Amaryllidaceae | ||||
| Genaru | Allium | ||||
| Nomu binuminali | |||||
| Allium sativum Linnaeus, 1753 | |||||
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Allium sativum, cumunamenti chjamatu l'aglia, hè una pianta arbacea vivaci appartinendu à a famiglia di l'Amaryllidaceae. Hè carattarizata da i so fogli longhi è stretti, è ancu da i so fiora bianchi o rusulini ragruppati in infiuriscenzi sferichi. L'aglia hè ancu cunnisciuta par via di u so bulbu, chì hè a parti a più usata è apprizzata da a pianta. 'Ssu bulbu hè cumpostu da parechji spichja, ingutuppati in una tunica bianca o rusulina, è sgaghja un adori forti è ccarattaristicu.
L'aglia hè urighjinaria d'Asia cintrali, ma hè oghji cultivata è cunsumata in u mondu sanu. Hè largamenti spartu in i righjoni mediterranii, in Auropa, in Asia, in Africa subrana è in America subrana. 'Ssa pianta hè adattata à diffarenti tipi di climi, ma prifirisci i terri beddi assiccati è assuliati.
Allium sativum hè u nomu scentificu accittatu par 'ssa spezia, ma esistini dinò altri sinonimi imprudati par disignà la. Frà 'ssi sinonimi, si pò cità Allium longicuspis, Allium ophioscorodon è Allium sativum var. ophioscorodon. 'Ssi diffarenti dinuminazioni sò à spessu usati pà disignà varietà spicifichi d'aglia.
L'aglia hè una pianta largamenti cultivata è cunsumata, ciò chì cuntribuisci à a so cunsirvazioni. Eppuri, certi varietà d'aglia salvatica sò minacciati par via di a distruzzioni di u so ambienti naturali. Hè dunqua impurtanti di prisirvà 'ssi ambienti è di prumova a cultura di l'aglia par assicurà a cunsirvazioni di 'ssa spezia. Di più, l'aglia pussedi prubità midicinali è culinarii ricunnisciuti, ciò chì difatti una pianta priziosa par l'omu.
L'aglia hè mintuvata calchì volta in a litteratura è a cultura corsa. Par asempiu:
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