Streptococcus mutans

Streptococcus mutans és un bacteri gram-positiu anaeròbic facultatiu que es troba normalment en la cavitat oral dels humans i contribueix significativament a la càries dental.^[1][2] Aquest microbi va ser descrit per Clarke el 1924.^[3]

Streptococcus mutans

soca de S. mutans en cultiu.
Dades
Tinció de Gram	Grampositiu
Taxonomia
Regne	Bacillati
Fílum	Bacillota
Classe	Bacilli
Ordre	Lactobacillales
Família	Streptococcaceae
Gènere	Streptococcus
Espècie	Streptococcus mutans Clarke 1924

Paper en la càries

Els colonitzadors primerencs de la superfície de les dent són principalment bacteris del grup Neisseria i streptococus, incloent S. mutans. El metabolisme de creixement d'aquests microorganismes canvia el medi ambient local i permet que microorganismes pitjors colonitzin després d'ells, formant la placa dental.^[4] Junt amb S. sobrinus, S. mutans té un paper principal en la càries, metabolitzant la sacarosa a àcid làctic^[2] usant l'enzim Glucansacarasa.^[5] L'ambient àcid que creen mineralitza l'esmalt dental i la fa vulnerable a la càries.

La sacarosa és l'únic sucre que S. mutans pot fer servir.

Molts altres sucres com;glucosa, fructosa, lactosa— poden ser digerits per S. mutans, però aquests produeixen àcid làctic com producte final. És la combinació entre la placa i l'àcid que fa la càries.^[6] S'ha intentat fer una vacuna contra l'acció de S. mutans però encara sense èxit en humans.^[7] Recentment s'ha descobert que les proteïnes induïdes per la colonització de S. mutans fan anticossos que inhibeixen el procés de la càries.^[8]

Referències

1. Ryan KJ, Ray CG (editors). Sherris Medical Microbiology. 4th. McGraw Hill, 2004. ISBN 0-8385-8529-9.
2. Loesche WJ. Microbiology of Dental Decay and Periodontal Disease. A: Baron's Medical Microbiology (Baron S et al., eds.). 4th. Univ of Texas Medical Branch, 1996. ISBN 0-9631172-1-1.
3. Clarke, JK «On the bacterial factor in the etiology of dental caries». Brit J Exp Pathol, 5, 1924, pàg. 141–7.
4. Vinogradov AM, Winston M, Rupp CJ, Stoodley P «Rheology of biofilms formed from the dental plaque pathogen Streptococcus mutans». Biofilms, 1, 2004, pàg. 49–56. DOI: 10.1017/S1479050503001078.
5. ^{[enllaç sense format]} http://blogs.discovermagazine.com/discoblog/2010/12/08/dental-researchers-to-mouth-bacteria-dont-get-too-attached/ Arxivat 2010-12-14 a Wayback Machine.
6. Madigan M, Martinko J (editors).. Brock Biology of Microorganisms. 11th. Prentice Hall, 2005. ISBN 0-13-144329-1.
7. Klein, J.P.; Scholler, M. «Recent Advances in the Development of a Streptococcus mutans Vaccine». European Journal of Epidemiology, 4, 4, desembre 1998, pàg. 419–425. DOI: 10.1007/BF00146392. PMID: 3060368 [Consulta: 15 maig 2007].
8. Hajishengallis G, Russell MW. «Molecular Approaches to Vaccination against Oral Infections». A: Molecular Oral Microbiology. Caister Academic Press, 2008. ISBN 978-1-904455-24-0.

Vegeu també

• Streptococcus sanguinis

Enllaços externs

• MCHoralhealth.org Arxivat 2021-09-26 a Wayback Machine.