From Wikipedia, the free encyclopedia
El Saganaki (grec σαγανάκι, literalment paelleta) és un plat de la cuina grega fet de formatge fregit. El formatge que es fa servir normalment és kefalograviera o kefalotiri o algun altre formatge d'ovella sec i greixós, però també hi ha variants amb formatge feta. El formatge, sovint arrebossat amb farina o pa ratllat, es fregeix en una paella fins que fa bombolles, i se sol servir amb suc de llimona i pebre.
La paraula saganaki és un diminutiu de sagani, una paella amb dues nanses, que ve de la paraula turca sahan.[1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
