Quallallet

L'espunyidella groga,^[1] o quallallet (Galium verum) és una espècie de planta del gènere Galium, de la família de les rubiàcies. És originària d'Euràsia.

Quallallet

Galium verum
Dades
Font de	planta comestible
Taxonomia
Superregne	Eukaryota
Regne	Plantae
Ordre	Gentianales
Família	Rubiaceae
Gènere	Galium
Espècie	Galium verum L., 1753

Il·lustració

Al seu hàbitat

Descripció

És una planta lleument enfiladissa amb tiges de fins a 120 cm que molt sovint arrelen quan toquen terra. Les fulles són piloses de color verd fosc i d'un a tres cm de llargada. Les flors són agrupades i de color groc.

A la mitologia escandinava, l'espunyidella groga era l'herba de la deessa Frigg.

Usos

Les flors s'utilitzaven antigament per quallar la llet i també per a tenyir roba de color vermell. El nom "espunyidella" o "espunyidera" prové d'espunyir o esprémer amb els punys les plantetes després de remullar-les un temps, per a extreure'n el líquid.^[2]