From Wikipedia, the free encyclopedia
Els Leuconostocaceae són una família de bacteris gram-positius, col·locats dins de l'ordre dels Lactobacillales. Els gèneres representatius inclouen Leuconostoc, Oenococcus, Weissella.
Leuconostocaceae | |
---|---|
Dades | |
Tinció de Gram | Grampositiu |
Taxonomia | |
Regne | Bacillati |
Fílum | Bacillota |
Classe | Bacilli |
Ordre | Lactobacillales |
Família | Leuconostocaceae Garrity et al. 2001 |
Tipus taxonòmic | Leuconostoc |
gèneres | |
Els bacteris d'aquests tres gèneres són grampositius, no formen espores, de forma arrodonida o allargada, anaerobis o aerotolerants. Usualment habiten ambients rics en nutrients com ara llet, carn, productes vegetals, begudes fermentades.[1] L'àcid làctic és el principal producte final del metabolisme carbohidrat característic heterofermentatiu.
La filogènia de la família dels Leuconostocaceae va ser avaluada per Chelo et al., 2007.[2]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.