From Wikipedia, the free encyclopedia
Lapsang Soutxong (xinès simplificat: 拉普 山 小 种, xinès tradicional: 拉普 山 小 种) és un te negre originari de Zheng Shan, part de muntanya Wuyi a la província de Fujian, Xina. Es tracta d'un te elaborat amb fulles fumades originari de la Xina.[1]
Tipus | te negre |
---|---|
Origen | República Popular de la Xina |
En idioma xinès conegut com a Lapsang Soutxong (fukienés), el nom d'aquest te significa 'varietat fumada', o més específicament, 'subvarietat fumada'. L'espècie és biològicament un membre de la família de te de Wuyi Bohea. Segons la llegenda, aquest te va aparèixer durant l'època de la dinastia Qing quan les forces armades havien interromput la producció anual i el procés d'assecat de les fulles. Amb l'alta demanda després de la interrupció, els fabricants del te van accelerar-ne la producció assecant les fulles no sols a l'aire sinó sobre un foc de fusta de pi.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.