Hijos de Rivera

Història

L'any 1890, l'empresari nascut a As Pontes José María Rivera Corral tornà de Mèxic per fundar l'any 1906 a La Corunya la fàbrica «La Estrella de Galicia» dedicada a l'elaboració de gel i cervesa.^[2]^[3] El nom de la fàbrica tenia intenció de rememorar l'antic negoci de Veracruz «La Estrella de Oro».^[1] A la dècada de 1920 s'inicia el procés de mecanització de la fàbrica gràcies a Ramón Rivera Illade,^[3] fill del fundador, que després estudiar ciències comercials a la Universitat d'Hamburg fou un dels primers espanyols a aconseguir la diplomatura de mestre cerveser.^[2] Les millores tècniques a la fàbrica suposava l'adquisició d'una sala de cocció, sitges de fermentació i tancs metàl·lics per emmagatzemar cervesa, ajudant així a l'empresa a assumir la creixent demanda del mercat cerveser.^[3] No obstant això, patí un gran descens de vendes durant Guerra civil espanyola que únicament pogué compensar venent estocs a l'Exèrcit franquista.^[3]

L'any 1940, i per primera vegada a la història, l'empresa finalitzà el balança de comptes en pèrdues.^[3] La dècada de 1950 es caracteritzà per un primer període de bonança i un segon d'estancament.^[3] Per sortir d'aquest esvoranc, l'empresa inicià una profunda remodelació de la fàbrica de Cuatro Caminos que durà fins a 1962, basada en l'automatització de la major part del procés de producció.^[3] Així doncs, l'impacte dels canvis des de la creació fins a l'embotellament suposa l'adéu definitiu als mètodes artesanals d'elaboració de cervesa.^[3] L'any 1967, tres anys després de la mort de Rivera Illade, s'adquirí una nova parcel·la al polígon industrial d'A Grela per traslladar-hi la producció, dotant-la de tecnologia avançada i donar resposta a l'èxit de demanda de l'Estrella Galicia, refermant-se en el mercat gallec com a cervesa dominant.^[3] L'any 1972, ja amb el trasllat realitzat i la direcció assumida pels nets del fundador José Maria Rivera i Ramón Rivera, s'adaptà l'antiga fàbrica de Cuatro Caminos com a cerveseria que, arribà a servir fins a dos milions de canyes per any (2009).^[2]

Amb l'adhesió d'Espanya a la Comunitat Europea l'any 1986 i la caiguda del turisme a principis de la dècada de 1990, el consum dels seus productes minvà en gran manera, tot i que el consum de l'Estrella Galicia remuntà la situació l'any 1994.^[3] Després d'aquesta crisi, Espanya es convertí en el tercer productor de cervesa de la Unió Europea, només per darrere d'Alemanya i el Regne Unit.^[3] L'any 1993 es comercialitzà la cervesa Reserva Especial 1906, en commemoració de l'any en que s'inaugurà la fàbrica.^[3] Gràcies a la investigació de laboratori, dos anys després nasqué la primera cervesa embotellada sense alcohol, que fou anomenada River.^[3] Als voltants de 1999, la direcció del conglomerat empresarial es traspassà a la quarta generació, amb Ignacio Rivera Quintana^[2] al capdavant i, en qüestió d'un sol lustre, es doblaren les vendes.^[3] Mentre que a principis dels noranta, la totalitat del negoci se centrava en la cervesa, a finals de la dècada si sumaren aigües mineral, sucs, sidres i vins.^[3]

L'any 2016 baté el seu rècord superant els 400 milions d'euros de facturació, el que suposà un 12,7% més que en l'exercici anterior.^[4]

Selecció de productes

Cerveses

Les principals varietats de cervesa que ofereix l'empresa són:^[1]^[5]

Estrella Galicia^[6]
Estrella Galicia Especial
Reserva Especial 1906
Special Light
Shandy Estrella Galicia
Estrella Galicia 0,0

Altres

Altres productes que també ofereix l'empresa són:^[1]

Agua de Cabreiroá mineral natural
Agua de Cabreiroá con gas
Magma de Cabreiroá
sidres Maeloc
vins Ponte da Boga

Premis i reconeixements

Premi al Gust Superior^[7] de 2012: atorgat per l'Institut Internacional de Gust i Qualitat de Brussel·les, concedit a la cervesa «1906» el reconeixement internacional pel seu gust superior.^[8]
Medalla Castelao de 2013: atorgat per la Xunta de Galícia, pel seu merescut reconeixement de la seva faceta d'activitats.^[9]
Premi al Gust Superior de 2015:^[10] atorgat per l'Institut Internacional de Gust i Qualitat, de Brussel·les, concedit a les famílies de cervesa «1906» i d'aigües «Cabreiroá» en tast a cegues.

Enllaços externs