Gnetum gnemon és una espècie de gimnosperma de la divisió Gnetophyta, família Gnetaceae, nativa del sud-est d'Àsia i les illes de l'oest del Pacífic des d'Assam a Indonèsia i de Malàisia a les Filipines i Fiji.
.svg){kind=icon}
_(6863727669).jpg)
Característiques
És un arbre de mida petita a mitjana que fa de 15 a 20 m d'alt. Les fulles són persitents i oposades de 8–20 cm de llarg i 3–10 cm d'amplada, enteres. El fruit és com un estròbil, té poca pell i una gran nou de 2–4 cm de llargada.
Els estròbils pesen uns 5,5 g, la llavor sola 3,8 g. Els estròbils maduren principalment de juny a setembre a les Filipines. L'estròbil vermell se'l mengen els ocells, els mamífers i els rèptils.
Usos
A indonèsia en diuen "melinjo" i és molt usat en la cuina indonèsia. Es fan servir com aliment les llavors, les flors i les fulles.
Aquesta planta és cultivada a la regió Aceh. Se'n fan crackers.[1]
Recentment els científics japonesos han descobert que Gnetum gnemon no és la causa de la malaltia de la gota (per àcid úric).[2]
Fitoquímics
Recentment, s'ha descobert que els estròbils de melinjo són rics en un dímer de resveratrol el qual té propietats antibacterianes i antioxidants,[3] funciona com conservador alimentari i incrementa els gustos.[4]
Referències
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
