cultura gastronòmica de Malawi From Wikipedia, the free encyclopedia
La gastronomia de Malawi inclou els aliments i les pràctiques culinàries de Malawi. El te i el peix són característiques populars de la cuina del país sud-africà.[1] El sucre, el cafè, el blat de moro, les patates, el sorgo, el bestiar boví i les cabres també són components importants de la seva cuina i l'economia.[2]
Regió | Malawi ![]() |
---|
El llac Malawi és una font de peixos que inclouen el chambo (semblant a l'orada), l'usipa (semblant a la sardina), la mpasa (semblant al salmó) i el kampango.[1]
La nsima és un plat bàsic elaborat amb blat de moro mòlt i se serveix amb guarnicions de carn, mongetes i verdures, i que tant es pot menjar per dinar i com per sopar.[1] És considerat el plat nacional de Malawi.[3]
Altres elements tradicionals que podem trobar dins de la gastronomia de Malawi són:
Els peixos a Malawi inclouen utaka, kapenta, kampango, bombe, mlamba, micheni, peix mantega (conegut com batala) i chambo (un famós peix del llac Malawi ), entre d'altres. El chambo (Oreochromis karongae), en destaca pel fet que està inclòs en les llistes d'espècies en perill d'extinció.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.