From Wikipedia, the free encyclopedia
El gamay és una varietat de raïm negre del qual s'obté el beaujolais.
  | |
| Color de la pell | Noir |
|---|---|
| Espècies | Vitis vinifera; SUBSP. VINIFERA LINNÉ |
| Altres noms | Gamay Noir |
| Origen | França |
| Vins notables | Bourgogne Passe-Tout-Grains, Beaujolais nouveau |
| Sòl ideal | Beaujolais, Vall del Loira; Península del Niàgara; Vall Willamette |
| Número VIVC | 4377 |
A la Loira, Suïssa i la Savoia se n'obté un vi molt lleuger.
També se'n conrea en altres AC de Borgonya, Anjou, Ardèche, Haut Poitou, etc. A Califòrnia és anomenat napa gamay.[1]
Els vins fets amb aquesta varietat de raïm combinen molt bé amb els embotits, formatges frescos i aperitius. També són emprats per a la fabricació de certs vins escumosos.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
