La bufanaga, pastanaga salvatge o pastenaga borda[1] és la planta silvestre a partir de la qual prové, per selecció, la pastanaga cultivada en totes les seves varietats. La planta silvestre se considera de la subespècie carota, per la qual cosa el seu nom científic és Daucus carota L. subsp. carota, a diferència de la planta cultivada, que simplement s'anomena Daucus carota L.
 |
S'ha proposat fusionar aquest article a «Daucus carota». (Vegeu la discussió, pendent de concretar). Data: 2018 |
La planta silvestre presenta una rel poc desenvolupada i de color blanquinosa, cosa que la pot fer confondre amb una xirivia, puix que quasi no acumula carotens ni antocians, al contrari de la pastanaga taronja o la morada. Tampoc no s'utilitza com a aliment.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
