Encontre gastronòmic en reconeixement de la paella com a plat universal de la gastronomia espanyola From Wikipedia, the free encyclopedia
World Paella Day és un encontre gastronòmic en reconeixement de la paella com a plat universal de la gastronomia espanyola. En aquest dia celebrat cada 20 de setembre, es comparteixen receptes i ingredients per celebrar la internacionalitat de la paella. Una menja humil d'origen valencià amb una gran rellevància en l’àmbit mundial.[1] A més de degustacions per tot el món, incloent-hi Londres, Milà, Rotterdam o Nova York, s'hi suma un concurs, el World Paella Cup, on competeixen 8 finalistes de diversos països.[2]
| ||||
Tipus | esdeveniment planificat | |||
---|---|---|---|---|
Dia | 20 de setembre | |||
Tema | paella d'arròs | |||
Localització | València | |||
Lloc web | worldpaelladay.org | |||
Etiqueta | #WORLDPAELLADAY | |||
En aquest dia se celebra la World Paella Day Cup que és una competició de cuinar paelles en la que xefs de tot el món rivalitzen per elaborar el millor plat de paella, i guanyar un trofeu que té forma de "caldo d'arròs", de fluid orgànic, reflectint el que és la paella, amb un color turquesa que representaria la mar Mediterrània, acompanyat de tons grocs i taronges de la mescla del caldo de la paella i també "volent fer el símil de color amb la bandera de València".[1]
Per a participar en el concurs els xefs envien un vídeo de només de 59 segons on expliquen la seva història professional, el país al que representen i el perquè volen participar en el concurs World Paella Day Cup. Els millors vídeos passen a la fase final en la qual són pujats a la web de www.worldpaelladay.org om s'inicia una votació popular a través de les xarxes socials. El jurat compost per professionals triats per la World Paella Day organisation, prenen en compte les votacions, les candidatures, els currículums i els vídeos dels candidats, i en seleccionen 8 finalistes (i 3 de reserva). Llavors els 8 finalistes són convidats a València on competiran en viu i en directe. L'organització córre a càrrec de les despeses de desplaçaments dels participants i el seu allotjament, a més d'oferir-los un programa d'activitats perquè coneguin València i la província originària de la paella. Com a premi els guanyadors reben el trofeu de l'edició de la World Paella Cup d'aquell any, una jaqueta especial i també un certificat amb el seu estatus de finalistes.[3]
El concurs té certes normes com per exemple:[3]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.