Viena (restaurant)
cadena de restaurants de menjar ràpid / From Wikipedia, the free encyclopedia
Establiments Viena és una cadena de restaurants de menjar ràpid amb receptes de la cultura popular europea fundada el 1969 a Sabadell.
Seu corporativa al carrer de Vinyals, a Terrassa | |||||
Dades | |||||
---|---|---|---|---|---|
Tipus | empresa organització | ||||
Indústria | indústria alimentària | ||||
Història | |||||
Creació | 1969, Sabadell | ||||
Governança corporativa | |||||
Seu | |||||
Empleats | 1.500 | ||||
Altres | |||||
Premis | |||||
Lloc web | viena.cat | ||||
El 2017 comptava amb cinquanta establiments a Catalunya, al País Valencià i a Andorra. Les oficines centrals es troben a la veïna localitat de Terrassa.[1]
La principal premissa és oferir entrepans de qualitat, en un lloc agradable i amb un servei ràpid i amable, com diu el seu lema Bé, Bo i Ràpid. Viena du a terme l'elaboració pròpia dels productes carnis, embotits i també del pa a la seva planta de fabricació localitzada a Sabadell.[1] A més, cada establiment disposa d'una cuina pròpia on s'elaboren diàriament les receptes per tal que estiguin sempre acabades de fer, incloent-hi una carta per a celíacs.[cal citació]
L'empresa va començar amb petits establiments amb servei de barra, tipus frankfurt, situats als centres històrics de les ciutats. El format i disseny dels locals ha anat evolucionant amb el temps, i avui dia es classifiquen amb tres tipologies de locals diferents: els locals ubicats a peu de carrer dels centres històrics de les ciutats; els establiments localitzats en centres comercials i, finalment, els de format xalet de més de 500 m² i ubicats, generalment, a zones perifèriques de les ciutats com a polígons comercials o a extraradi, que es caracteritzen per ser construccions independents amb servei AutoViena i pàrquing. La companyia compta també amb dos restaurants a la ciutat de Sabadell, amb el servei tradicional de taula.[cal citació]