Superfruit
From Wikipedia, the free encyclopedia
Superfruit és un terme comercial que a partir de l'any 2005 s'utilitza en la indústria de l'alimentació i es refereix als fruits o fruites que combinen una riquesa excepcional de nutrients i qualitats antioxidants amb un gust atractiu que pot estimular i fidelitzar els clients.[1][2]
El concepte de superfruit no està definit segons criteris científics sinó de mercat. Aquesta categoria de superfruits es preveu que tingui una importància econòmica avaluada en 10 bilions de dòlars a tot el món l'any 2011.[3] El concepte de superfruit deriva del de superaliment.[4]