![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/13/Wiener_Wuerstchen_fcm.jpg/640px-Wiener_Wuerstchen_fcm.jpg&w=640&q=50)
Salsitxa de Viena
From Wikipedia, the free encyclopedia
La salsitxa de Viena o salsitxa vienesa, anomenada en alemany Wiener Würstchen (abreujat Wiener , a Suïssa Wienerli) o Frankfurter Würstel (a Àustria, abreujat majoritàriament com Frankfurter) és una Brühwurst (salsitxa escaldada) feta amb budell natural d'ovella (Saitling). És una variant de la salsitxa de Frankfurt original (Frankfurter Würstchen en alemany), que a diferència d'aquesta es fa amb carn de vedella i de porc.