Proteïna fibrosa
From Wikipedia, the free encyclopedia
Les proteïnes fibroses, o escleroproteïnes, constitueixen una de les dues classes principals de proteïnes, junt amb les proteïnes globulars.
Són escleroproteïnes la queratina, el col·lagen,l'elastina, i la fibroïna.[1] El paper d'aquest tipus de proteïnes inclou la protecció i el suport, formant teixit connectiu, tendó, matriu d'os, i fibra muscular dels animals.