![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Pasta_al_Forno_01.jpg/640px-Pasta_al_Forno_01.jpg&w=640&q=50)
Pasta al forn
From Wikipedia, the free encyclopedia
La pasta al forn (pasta al forno) és un plat típic de la gastronomia tradicional italiana[1] fet de pasta, diferents ingredients segons les receptes locals o el que queda a la nevera, i sovint gratinat al formatge o a la beixamel.
![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Itàlia ![]() |
Detalls | |
Ingredients principals | pasta, salsa de tomàquet i formatge ![]() |
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Pasta_al_Forno_02.jpg/640px-Pasta_al_Forno_02.jpg)
Els més utilitzats són carn, peix, formatge i tomàquet però hi ha desenes de variants i qualsevol cuiner inspira pot utilitzar els ingredients dels quals disposa casualment.[2][3] La versió siciliana, entre els seus ingredients, inclou també les albergínies, en general tallades a rodanxes fines i fregides. Els preparatius, poden ser múltiples i originals: hi ha versions força esteses amb salses blanques amb ceba i la carn picada i beixamel, que es recorre per millorar el farciment de verdures fetes amb carxofes o xicoira.
Plantilla:Anelletti al forno