From Wikipedia, the free encyclopedia
Nutella és el nom d'una crema d'avellana i cacau[1] creada el 1964 per l'empresa Ferrero.[2]
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Itàlia |
Data de creació | 1964 |
Fabricant | Ferrero |
Detalls | |
Tipus | pasta d'avellanes i crema de xocolata |
Ingredients principals | oli de palma, sucre, avellana, cacau en pols, llet, lecitina i vanil·lina |
Lloc web oficial | nutella.com |
La gianduja va néixer al Piemont el 1806.[3] La seva creació s'atribueix als pastissers torinesos, que davant l'escassetat de cacau que es patia al Regne de Sardenya-Piemont, a causa del bloqueig econòmic ordenat per Napoleó contra els productes de manufactura britànica, en vigor fins al 1813,[4] van combatre aquestes restriccions substituint part del cacau utilitzat en les seves xocolates, per pasta d'avellana de Langhe, més barata i abundant a la zona.[5]
Els xocolaters Michele Prochet i Paul Caffarel, propietaris de la xocolateria Caffarel, van perfeccionar la recepta el 1852 torrant les avellanes i molent-les.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.