Leblebi
From Wikipedia, the free encyclopedia
Leblebi (cigrons rostits) és un snack tradicional de la cuina turca.[1][2][3] També es fa servir com a meze al costat del rakı. La paraula leblebi ve de l'àrab (lablab, لبلاب) i significa cigrons.[4] (En turc, per a denominar els cigrons, es fa servir la paraula nohut que ve del persa i també significa cigrons.[5]) La ciutat de Çorum, a la regió de la Mar Negra interior, és famosa pel seu leblebi.[6]
Aquest article tracta sobre l'snack turc. Si cerqueu l'estofat de Tunis, vegeu «Lablabi». |
Dades ràpides Característiques, País d'origen ...
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Imperi Otomà |
Detalls | |
Tipus | snack |
Ingredients principals | cigró |
Tanca