![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Soy_powder.jpg/640px-Soy_powder.jpg&w=640&q=50)
Kinako
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kinako (黄粉 o きなこ, Kinako?), també coneguda com a farina de soia torrada, és un producte d'ús comú a la cuina japonesa. Concretament s'anomena com a "farina de soia sencera torrada en pols". El seu sabor es compara amb la de la mantega de cacauet. En japonès, la paraula kinako significa "farina groga".
![]() |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
Dades ràpides Característiques, País d'origen ...
![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Japó ![]() |
Gastronomia | gastronomia del Japó ![]() |
Detalls | |
Tipus | farina ![]() |
Ingredients principals | soy flour (en) ![]() ![]() |
Tanca
Kinako es produeix a partir de grans torrats de soia triturats. És un complement alimentari saludable i saborós que conté vitamines del complex B i proteïnes. Combinat amb llet o llet de soia es pot utilitzar com una beguda, per exemple el Warabimochi, un famós dolç cobert de kinako.