![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b7/Cis_trans_svg.svg/langca-640px-Cis_trans_svg.svg.png&w=640&q=50)
Àcid gras trans
From Wikipedia, the free encyclopedia
Els àcids grassos insaturats trans o greixos trans són un tipus d'àcid gras que es troba principalment en aliments industrialitzats com la margarina o els pastissos entre d'altres. Aquest tipus de greix presenta a la seva cadena policarbonatada un o diversos enllaços en disposició trans.[1] Atès que s'ha demostrat que tenen efectes negatius per a la salut, diversos països han aprovat normatives per tal de limitar-ne l'ús.
Dades ràpides Substància química, Trobat en el tàxon ...
![]() ![]() | |
Substància química | classe estructural d'entitats químiques ![]() |
---|---|
Trobat en el tàxon |
Tanca
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bc/Elaidic-acid-3D-vdW.png/640px-Elaidic-acid-3D-vdW.png)