Gastronomia d'Àustria
From Wikipedia, the free encyclopedia
La gastronomia d'Àustria és la gastronomia tradicional i pròpia d'Àustria.[1] La cuina austríaca ofereix una síntesi de totes les cuines de l'Europa central i té influències de les cuines hongaresa, txeca, italiana, croata, suïssa, sèrbia, eslovaca, turca, jueva i de la cuina de Baviera. Es poden trobar plats tradicionals en cadascun dels nou estats d'Àustria.[2][3]
Dades ràpides Regió, País d'origen ...
Una porció de pastís sacher | |
Regió | Àustria |
---|---|
País d'origen | Àustria |
Tipus de cuina | continental |
Plat(s) estrella | xucrut, gulaix, amanida de patata, strudel de poma, etc. |
Beguda típica | cafè, llet amb xocolata, cervesa |
Ingredients destacats | carns de caça, llonganissa, patata, col, formatge, pa, poma i nata |
Tanca
Inclou plats tan coneguts com la xucrut i les salsitxes (de tipus "frankfurt") entre d'altres.