![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/Madrigueras_%252820578932389%2529_%2528cropped%2529.jpg/640px-Madrigueras_%252820578932389%2529_%2528cropped%2529.jpg&w=640&q=50)
Fruita de closca
fruit sec / From Wikipedia, the free encyclopedia
Les fruites de closca[1][2] són aquelles fruites que tenen una closca relativament dura i impermeable que protegeix la part comestible. Aquesta mena de fruites (ametlles, nous, avellanes, pinyons, festucs, ...) han format part de l'alimentació humana des d'èpoques primitives.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b5/Madrigueras_%2820578932389%29_%28cropped%29.jpg/640px-Madrigueras_%2820578932389%29_%28cropped%29.jpg)
Des del punt de vista nutricional aporten valors energètics molt grans i oligoelements molt interessants. Els seus greixos son insaturats i són considerats beneficiosos. Un aspecte negatiu és que algunes fruites amb closca provoquen al·lèrgies (a vegades molt greus) en algunes persones.