![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/2023_Sa%25C5%2582atka_jarzynowa_%25281%2529.jpg/640px-2023_Sa%25C5%2582atka_jarzynowa_%25281%2529.jpg&w=640&q=50)
Ensalada russa
plat fred provinent de Rússia / From Wikipedia, the free encyclopedia
L'ensalada russa, o amanida russa, també coneguda com a amanida Olivier, és un plat fred provinent de Rússia que és molt popular també a diferents països europeus entre els quals els Països Catalans. Generalment està feta a base de verdures tallades en daus petits i bullides, barrejades amb maionesa i sovint altres ingredients.
![]() |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
Dades ràpides Característiques, Epònim ...
![]() | |
Característiques | |
---|---|
Epònim | Lucien Olivier ![]() |
País d'origen | Rússia ![]() |
Gastronomia | gastronomia de Rússia, Soviet cuisine (en) ![]() ![]() |
Inventor | Lucien Olivier ![]() |
Detalls | |
Tipus | amanida, plat i zakuski ![]() |
Ingredients principals | patata, maionesa, preserved peas (en) ![]() ![]() ![]() |
Tanca
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/Mayonnaise_salad.jpg/640px-Mayonnaise_salad.jpg)