espècie de fong From Wikipedia, the free encyclopedia
El peu de rata rosat[1] (Ramaria botrytis), també anomenat peu de rata coliflor, coliflor,[2] manetes de coliflor,[3] peu de rata de faig i peu de rata avinagrat, és un bolet de la classe dels basidiomicets i comestible.
Ramaria botrytis | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bolet | |||||||||
Taxonomia | |||||||||
Super-regne | Eukaryota | ||||||||
Regne | Fungi | ||||||||
Classe | Agaricomycetes | ||||||||
Ordre | Gomphales | ||||||||
Família | Gomphaceae | ||||||||
Gènere | Ramaria | ||||||||
Espècie | Ramaria botrytis Bourdot, 1918 | ||||||||
Nomenclatura | |||||||||
Basiònim | Clavaria botrytis | ||||||||
Sinònims |
Ramaria prové del llatí ramus: branca; del grec botrîtys: nom d'una pedra preciosa en forma de raïm)
És un bolet molt ramificat en forma de corall, que pot fer entre 7 i 15 cm d'alçària i uns 20 cm d'amplada. La carn és blanca, compacta, però fàcilment trencadissa, de color rosat a les puntes de les ramificacions.
Viuen en boscos caducifolis amb pins a la tardor.
És comestible, sempre que sigui jove i eliminant les ramificacions. Tampoc pot estar podrida ni plena d'aigua. Aquestes recomanacions es poden estendre a la resta de ramàries (o clavàries) comestibles com el peu de rata groc (Ramaria aurea) o el peu de rata blanc (Ramaria flava).
Té, però, el problema que és difícil de diferenciar d'altres espècies molt semblants com el peu de rata bord (Ramaria formosa), que és tòxica i pot originar greus diarrees.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.