La coca de trempó és una coca salada típica de les Illes Balears i especialment, Mallorca. Consta d'una massa de pa plana i quadrada, amb hortalisses crues i aixafades amb el puny, típicament tomàquet, pebrera o pebrot verd i ceba.[1]
 Una coca de trempó | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Noguera |
| On es menja | Illes Balears |
| Quan es menja | En general, a l'estiu |
| Gastronomia | Cuina de les Illes Balears |
| Detalls | |
| Tipus | coca  |
| Forma | Rodona o allargada i oberta |
| Ingredients principals | Hortalissa variada i crua, massa de pa |
Referències
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
