Cabra (grup de bolets)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Les cabres són lleteroles amb la superfície del barret peluda o, com a mínim, amb el marge del barret pelut. Totes les cabres pertanyen a la secció Piperites del gènere Lactarius.
En totes les cabres la llet o làtex és blanca, en la majoria és immutable i es manté aquest color un cop han passat uns minuts, en altres esdevé de color groc en poc temps.
No s’hauria de consumir cap espècie de cabra degut a la coïssor de la seva carn.
Hi ha cabres de barret ataronjat i zonat pel que, a certa distància, semblen rovellons. En aquest cas també s’acostuma a anomenar-les rovellons de cabra, esclata-sangs bords o esclata-sangs peluts.[1][2]