![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/Rumenic_acid.svg/langca-640px-Rumenic_acid.svg.png&w=640&q=50)
Àcid gras conjugat
From Wikipedia, the free encyclopedia
Els àcids grassos conjugats són àcids grassos poliinsaturats en els quals, com a mínim, un parell de dobles enllaços estan separats per només un enllaç simple, i no estan interromputs per metilè. Un exemple és l'àcid linoleic conjugat:
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/eb/Rumenic_acid.svg/640px-Rumenic_acid.svg.png)
Els àcids grassos conjugats (les sigles en anglès són:CFAs) són una mescla d'isòmers, de posició i de geometria, amb dobles enllaços conjugats. La conjugació dona lloc a la deslocalització electrònica dels electrons al llarg del sistema.