From Wikipedia, the free encyclopedia
Natrij hlorid, natrijum hlorid ili kuhinjska so (NaCl) dolazi u prirodi kao mineral halit. Svakodnevno se upotrebljava kao kuhinjska so. Također ulazi u sastav ekstracelularne tečnosti organizama. Koncentracija natrij hlorida u morskoj vodi je oko 3,3% masenih procenata.
| Natrij hlorid | |
|---|---|
 | |
| Općenito | |
| Hemijski spoj | Natrij hlorid |
| Druga imena | kuhinjska so |
| Molekularna formula | NaCl |
| CAS registarski broj | 7647-14-5 |
| Kratki opis | bijela kristalna supstanca |
| Osobine1 | |
| Molarna masa | 58.442 g/mol |
| Agregatno stanje | čvrsto |
| Gustoća | 2,16 g/cm3 |
| Tačka topljenja | 801 °C |
| Tačka ključanja | 1465 °C |
| Rastvorljivost | 35.9 g/100 mL (25 °C) |
| 1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima. | |
Natrij hlorid je bijela kristalna supstanca, vrlo dobro topljiva u vodi.
Kuhinjska so je glavni izvor iona Na+ i Cl- za ljude i životinje. Ioni Na+ imaju ključnu ulogu u mnogim fiziološkim procesima od održanja stalnog krvnog pritiska do održanja rada živčanog sistema. Zato je unošenje kuhinjske soli neophodno za život.
Ljudske dnevne potrebe za kuhinjskom soli iznose oko 50 mg, a ta se količina otprilike nalazi u jednoj štruci bijelog kruha. Današnjim načinom života unosimo u tijelo nekoliko puta veću količinu kuhinjske soli od od one koja je potrebna našem tijelu. Predpostavlja se da prekomjerna upotreba soli može izazvati neke bolesti.
Zakon nalaže da se kuhinjskoj soli mora dodavati jod radi smanjenja pojave gušavosti.
Razlikujemo dvije vrste kuhinjske soli rudna so i morska so.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
