Arginin

Arginin - Arg, R - (2-amino-5-gvanidinovalerijanska kiselina: C₆H₁₄N₄O₂) je uvjetno esencijalna aminokiselina. Na razini molekulske genetike, u strukturi iRNK kontroliraju ga tripleti nukleotida CGU, CGC, CGA, CGG, AGA i AGG.

Arginin L-Arginin
C(CC(C(=O)O)N)CNC(=N)N
Općenito
Hemijski spoj	Arginin L-Arginin
Druga imena	(S)-2-Amino-5-gvanidinopentanska kiselina
Molekularna formula	C6H14N4O2
CAS registarski broj	74-79-3
Kratki opis	Bijeli prah
Osobine1
Rastvorljivost	Rastvorljiv
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Strukturna formula arginina

3D prikaz L-argininaa

U ljudskom organizmu se može sintetizirati ovisno o uzrasnoj dobi i zdravstvenom statusu osobe. Arginin je prvi izolirao švicarski hemičar Ernst Schulze, 1886. godine.^[1][2][3]

Arginin je prisutan u mnogim prehrambenim namirnicama, kao što su: čokolada, meso (teletina svinjetina, divljač, morska hrana, perad), mliječni proizvodi, te sjemenke (suncokreta, sezama, bundeve) i sl.

Ova aminokiselina je veoma značajna za ćelijske diobe, zacjeljivanje rana, lučenju amonijaka, otpuštanje hormona, a ima i određena imunološke svojstva.

Također pogledajte

• Aminokiselina