![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a2/Berries_in_Berlin.jpg/640px-Berries_in_Berlin.jpg&w=640&q=50)
Voće
From Wikipedia, the free encyclopedia
Voće je zrelo reproduktivno tijelo biljaka sjemenjača,[1] pogotovo onih koje imaju svježe plodove. Voće je dragocjeno i nezamjenjivo za dobar rad i vitalnost organizma čovjeka. Značajna je uloga mineralnih tvari, zvanih makroelementi ili mineralne soli, kao i uloga nezaobilaznih mikroelemenata.
Ovom članku potrebna je jezička standardizacija, preuređivanje ili reorganizacija. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a2/Berries_in_Berlin.jpg/640px-Berries_in_Berlin.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/Fruit_Stall_in_Barcelona_Market.jpg/640px-Fruit_Stall_in_Barcelona_Market.jpg)
Voće spada u posebnu grupu namirnica koje se, sa pojedinim izuzecima odlikuju:
- malom energetskom vrijednošću
- velikim sadržajem vode
- malom količinom proteina i masti
- znatnim sadržajem ugljenih hidrata i celuloze
- bogatstvom mineralnih sastojaka i vitamina, kao i sadržajem drugih hranjivih sastojaka kao što su enzimi, organske kiseline, antocijani, tanini i dr.
Zbog ovakvog sadržaja, prije svega, mineralnih sastojaka, vitamina, celuloze, enzima i drugih koji imaju prevashodno zaštitnu ulogu u organizmu, kao i sadržaju voćnih šećera koji predstavljaju vrlo pogodne izvore energije, voće i povrće ima veliki značaj za ljudsko zdravlje.