![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/be/Sitosterol_structure.svg/langbs-640px-Sitosterol_structure.svg.png&w=640&q=50)
Fitosterol
From Wikipedia, the free encyclopedia
Fitosteroli, koji obuhvataju biljne sterole i stanole, su fitosteroidi, slični holesterolu, koji se javljaju u biljkama i variraju samo u ugljikovim bočnim lancima i / ili u prisustvu ili odsustvu dvostruke veze,[1] Stanoli su zasićeni steroli, koji nemaju dvostruke veze u strukturi sterolnog prstena, Identificirano je više od 200 sterola i njima srodnih spojeva,[2] Slobodni fitosteroli ekstrahirani iz ulja su netopivi u vodi, relativno netopivi u ulju i topljivi u alkoholima.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/be/Sitosterol_structure.svg/640px-Sitosterol_structure.svg.png)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Ergosterol_structure.svg/320px-Ergosterol_structure.svg.png)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Trimethyl_steroid-nomenclature.png/320px-Trimethyl_steroid-nomenclature.png)
Hrana obogaćena fitosterolom i dodaci prehrani prodaju se već decenijama,[1] Uprkos dobro dokumentovanim LDL holesterolskim redukcijskim efektima , nema naučno dokazanih korisnih efekata na kardiovaskularne bolesti (CVD), šećer u krvi natašte, glikozilirani hemoglobin (HbA1c) ili ukupnu smrtnost.[3]