![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Squashes_at_Kew_Gardens_IncrEdibles_2013.jpg/640px-Squashes_at_Kew_Gardens_IncrEdibles_2013.jpg&w=640&q=50)
Cucurbita
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cucurbita je rod cvjetnica iz porodice Cucurbitaceae, (bundeva, tikava, buča). To su jednogodišnje biljke, koje potiču iz Amerike. Danas se uzgajaju kultivirane vrste u svim toplim I umjerenim područjima svijeta. Koriste se za ljudsku i stočnu hranu.
Cucurbita (Rod tikve) | |
---|---|
![]() Raznolikost tikve golice | |
Sistematika | |
Carstvo | Plantae |
Divizija | Magnoliophyta |
Razred | Magnoliopsida |
Red | Cucurbitales |
Porodica | Cucurbitaceae |
Potporodica | Cucurbitoideae |
Pleme | Cucurbiteae |
Rod | Cucurbita L. |
Vidi tekst | |
Sinonimi | |
Mill.
|
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/13/Big_Max_Pumpkins_o.jpg/320px-Big_Max_Pumpkins_o.jpg)
Plodovi i sjemeje nekih vrsta su jestivi. Karakteristični proizvod je bučino ulje. Kod bundeva ili tikve dostižu težinu i do 10 kg i više. Kora je tanka i narandžastoružićasta. Meso je žuto, debelo, brašnasto i slatko. Sjemenke su velike, duge do 2 cm. Po hranidbenoj vrijednosti i dijetetskoj važnosti, tikve su vodeće povrće. Imaju oko šest puta više pektinskih tvari nego jabuka i cvekla, bogata je vitaminom A, sadrži i vitamine C, E i vitamine B. Sadrže i kalijeve soli i gvožđe. Pripremaju se kao varivo, služi za umake, musake, može se kuhati, puniti u palačinke i savijače, a od tikvice proizvode se i sokovi. Stariji plodovi se koriste kao i bundeve za pečenje.