![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/Three-Dimensional-Ultrastructural-Study-of-Oil-and-Astaxanthin-Accumulation-during-Encystment-in-pone.0053618.s002.ogv/640px--Three-Dimensional-Ultrastructural-Study-of-Oil-and-Astaxanthin-Accumulation-during-Encystment-in-pone.0053618.s002.ogv.jpg&w=640&q=50)
Astaksantin
From Wikipedia, the free encyclopedia
Astaksantin je karotenoid, pripada većoj klasi fitohemijskih spojeva poznatih kao terpeni. To je biljni ekstrakt koji se koristi kao aditiv u hrani. Glavna svrha aditiva je bojenje hrane. Njegov kod je E161j.
Kratke činjenice Astaxanthin, Općenito ...
Astaxanthin | |
---|---|
![]() | |
Općenito | |
Hemijski spoj | Astaxanthin |
Druga imena | E161j, aquasta; astaREAL; astaXin; astared; astaxanthin, astots 10O; astots 5O; bioAstin; bioAstin oleoresin; natuRose[1]; natupink; |
Molekularna formula | C40H52O4 |
CAS registarski broj | 472-61-7 |
Kratki opis | crveni prah |
Osobine1 | |
Molarna masa | 596,84 g/mol |
Gustoća | 1,071 g/ml |
Tačka topljenja | 216 °C |
Tačka ključanja | 774 °C |
Rastvorljivost | 30 g/l u dihlormetanu |
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima. |
Zatvori