ডাল ভাত
বাঙালি খাবার / From Wikipedia, the free encyclopedia
ডাল ভাত বা ডাইল ভাত (নেপালি: दालभात, ইংরেজি: Dal bhat, গুজরাটি: દાળ ભાત, মারাঠি: डाळ भात, অসমীয়া: দাইল ভাত/ডালি ভাত) হল দক্ষিণ এশিয়া উপমহাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার, যা বাংলাদেশ, ভারত ও নেপালের অনেক এলাকায় বিশেষ করে এসব দেশের গ্রামাঞ্চলে বেশ জনপ্রিয়।[1] এটি সেদ্ধ করা চাল (ভাত) এবং মসুর ডালের স্যুপ (ডাল) নিয়ে গঠিত। এটি এইসব দেশের একটি প্রধান খাদ্য। ভাত বা চাওল হল ইন্দো-আর্য ভাষায় একটি নির্দিষ্ট সংখ্যার সেদ্ধ চাল।
দ্রুত তথ্য অন্যান্য নাম, প্রকার ...
অন্যান্য নাম | ডাল চাউল |
---|---|
প্রকার | খাবার |
উৎপত্তিস্থল | ভারতীয় উপমহাদেশ |
অঞ্চল বা রাজ্য | ভারতীয় উপমহাদেশ |
সংশ্লিষ্ট জাতীয় রন্ধনশৈলী | বাংলাদেশ,ভারত, নেপাল |
প্রধান উপকরণ | চাল, সবজি, ডাল, চাটনি |
বন্ধ