Преобърната торта

Преобърнатата торта е категория торти, които при сервиране се преобръщат с долната част нагоре. Ако има топинг, то той по време или след печенето се намира на дъното на тортата, но при сервирането тортата се преобръща и топинга се озовава отгоре. Обикновено участват нарязани или смлени плодове – ябълки, череши, праскови или ананаси.^[1][2] Масло и захар се поставят на дъното на формата за печене преди да се излее тестото, така че да образуват запечено доливане след преобръщане на тортата.

Преобърната торта
Ананасова торта
Вид	торта
Описание	торта
Сервиране	студено
Разновидности	тесто и плодове (ябълки, ананаси, череши)
Преобърната торта в Общомедия

Популярни преобърнати торти

• кекс – България, Русия и др.
• прасковена торта
• ябълков пай – САЩ
• ябълков тарт „Татен“ – Франция
• bolo de ananás (известен още като bolo de abacaxi) – Бразилия и Португалия

Галерия

• 
  Кекс с грозде
• 
  Торта с праскови и боровинки
• 
  Торта с круши

Източници

1. Pineapple upside-down cake // BBC. Посетен на 30 September 2014.
2. Pineapple Upside-Down Cornmeal Cake // Посетен на 2019-09-24.

Тази страница частично или изцяло представлява превод на страницата Upside-down cake в Уикипедия на английски. Оригиналният текст, както и този превод, са защитени от Лиценза „Криейтив Комънс – Признание – Споделяне на споделеното“, а за съдържание, създадено преди юни 2009 година – от Лиценза за свободна документация на ГНУ. Прегледайте историята на редакциите на оригиналната страница, както и на преводната страница, за да видите списъка на съавторите. ​ ВАЖНО: Този шаблон се отнася единствено до авторските права върху съдържанието на статията. Добавянето му не отменя изискването да се посочват конкретни източници на твърденията, които да бъдат благонадеждни.​