![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3a/Agaricus_campestris.jpg/640px-Agaricus_campestris.jpg&w=640&q=50)
Печурки
род гъби / From Wikipedia, the free encyclopedia
Печурките (Agaricus) са род базидиеви гъби от семейство Печуркови (Agaricaceae). Имат гуглести плодни тела и спорообразуващ слой под формата на пластинки. Характерни за тях са розовите пластинки (с възрастта – все по-кафяви) и шоколадено-кафявият споров прашец. Младите гугли са кълбовидни, а пластинките са скрити поради наличието на було. По-късно булото се разцепва, оставяйки пръстенче около стъблото. Най-добре познатият член от този род е култивираната печурка (A. bisporus), която се отглежда по цял свят и се продава прясна в младо състояние.
Quick Facts
Печурки | ||||||||||||
![]() Полска печурка (A. campestris) | ||||||||||||
Класификация | ||||||||||||
| ||||||||||||
Научно наименование | ||||||||||||
Linnaeus, 1753 | ||||||||||||
Синоними | ||||||||||||
| ||||||||||||
Печурки в Общомедия | ||||||||||||
[ редактиране ] |
Close
Таксономичен синоним на този род е Psalliota.
Видовете печурки се разделят в секции и подсекции според техните физически и химически характеристики. Основните секции са:
- Xanthodermatei – печурки с мирис на фенол, пожълтяващо месо и токсичност;
- Sanguinolenti – печурки с по-тъмно оцветяване и червенеещо месо;
- Minores – дребни печурки с тънко и крехко стъбло. Месото им пожълтява с или без KOH(aq);
- Arvenses – високи печурки с мирис на анасон. Растат на групи. Месото пожълтява с или без KOH(aq);
- Agaricus – печурки с непроменящо цвета си месо, розови пластинки и тънко було при младите плодни тела.