![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/D-gluconic-acid-3D-balls.png/640px-D-gluconic-acid-3D-balls.png&w=640&q=50)
Глюконова киселина
From Wikipedia, the free encyclopedia
Глюконовата киселина е захарна киселина от групата на алдоновите киселини. Тя е един от шестнадесетте стереоизомера на 2,3,4,5,6-пентахидроксихексановата киселина.
More information Глюконова киселина, Обща информация ...
Глюконова киселина | |
---|---|
![]() | |
![]() | |
Обща информация | |
Наименование по IUPAC | D-Gluconic acid |
Други имена | Декстронова киселина |
Молекулна формула | C6H12O7 |
SMILES | |
3D структура | тук |
Моларна маса | 196.16 g/mol |
Външен вид | безцветни кристали |
CAS номер |
526-95-4 (D), |
Свойства | |
Плътност и фаза | 1,24 g·cm–3[1] |
Разтворимост във вода | добра 3,16×105 mg/l [2] |
Точка на топене | 131 °C [3] |
Точка на кипене | |
Освен където е обявено друго, данните са дадени за материали в стандартно състояние (при 25 °C, 100 kPa) Права и справки | |
Close
Във воден разтвор глюконовата киселина дисоциира до глюконатен йон. Солите и се наричат „глюконати“. Глюконовата киселина, нейните соли и естери са широко застъпени в природата, защото са продукти получени вследствие на окислението на глюкозата. Някои лекарствени медикаменти се въвеждат в организма под формата на глюконати.