![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/db/Salat%25C4%2583_de_vinete.jpg/640px-Salat%25C4%2583_de_vinete.jpg&w=640&q=50)
Баба гануш
From Wikipedia, the free encyclopedia
Баба гануш или бабагануш (на латиница: baba ghanoush[1], baba ganoush[1], baba ganouj[1] или baba ghanouj[2]; на арабски: بابا غنوج; на гръцки: μελιτζανοσαλάτα; на руски: баклажанная икра) е типична за Близкия изток разновидност на кьопоолуто. Освен традиционните патладжани, чесън и магданоз, в баба гануш обикновено се слагат и сусамов тахан, лимонов сок и зехтин. [3]
Quick Facts Вид, Произход ...
Баба гануш | |
![]() | |
Вид | салата |
---|---|
Произход | Египет |
Основни съставки | Тахан |
Баба гануш в Общомедия |
Close
Примерната рецепта включва 6 патладжана, сокът от два лимона, 2 супени лъжици тахан, сол на вкус, 1 едра скилидка чесън, 1/4 чаша (една връзка) нарязан пресен магданоз и 2 супени лъжици зехтин.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/07/Baba_Ghanoush.jpg/640px-Baba_Ghanoush.jpg)