![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Lager_beer_in_glass.jpg/640px-Lager_beer_in_glass.jpg&w=640&q=50)
Долна ферментация
From Wikipedia, the free encyclopedia
Долна ферментация или Ниска ферментация е вид ферментация на бира, която протича с помощта на бирените дрожди Saccharomyces uvarum или Saccharomyces carlsbergensis. Бирата получена чрез използването на този способ се нарича лагер.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Lager_beer_in_glass.jpg/640px-Lager_beer_in_glass.jpg)