Баба гануш
From Wikipedia, the free encyclopedia
From Wikipedia, the free encyclopedia
Баба гануш или бабагануш (на латиница: baba ghanoush[1], baba ganoush[1], baba ganouj[1] или baba ghanouj[2]; на арабски: بابا غنوج; на гръцки: μελιτζανοσαλάτα; на руски: баклажанная икра) е типична за Близкия изток разновидност на кьопоолуто. Освен традиционните патладжани, чесън и магданоз, в баба гануш обикновено се слагат и сусамов тахан, лимонов сок и зехтин. [3]
| Баба гануш | |
 | |
| Вид | салата |
|---|---|
| Произход | Египет |
| Основни съставки | Тахан |
| Баба гануш в Общомедия | |
Примерната рецепта включва 6 патладжана, сокът от два лимона, 2 супени лъжици тахан, сол на вкус, 1 едра скилидка чесън, 1/4 чаша (една връзка) нарязан пресен магданоз и 2 супени лъжици зехтин.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
