![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/93/Maltose_Haworth.svg/langbe-640px-Maltose_Haworth.svg.png&w=640&q=50)
Мальтоза
From Wikipedia, the free encyclopedia
Мальтоза (ад англ.: malt — солад) — саладовы цукар, 4-О-α-D-глюкапіраназіл-D-глюкоза, прыродны дыцукрыд, які складаецца з двух рэшткаў D-глюкозы. Змяшчаецца ў вялікай колькасці ў прарослым зерні (соладзе) ячменю, жыта і іншых збожжавых; выяўлены таксама ў таматах, у пылку і нектары шэрагу раслін.
Хуткія факты Агульныя, Фізічныя ўласцівасці ...
Мальтоза | |
![]() | |
![]() | |
Агульныя | |
---|---|
Сістэматычнае найменне | 4-О-α-D-глюкапіраназіл-D-глюкоза |
Традыцыйныя назвы | Мальтоза |
Хім. формула | C12H22O11 |
Фізічныя ўласцівасці | |
Стан (ст. ум.) | Белы парашок або крышталь |
Малярная маса | 342,32 г/моль |
Шчыльнасць | 1.54 г/см³ |
Тэрмічныя ўласцівасці | |
Хімічныя ўласцівасці | |
Растваральнасць у вадзе | 1.080 г/100 мл |
Класіфікацыя | |
Рэг. нумар CAS | 69-79-4 |
PubChem | 439186 |
Рэг. нумар EINECS | 200-716-5 |
SMILES | |
Рэг. нумар EC | 200-716-5 |
RTECS | LZ6600000 |
Закрыць